Pastētes

Garda, maiga un mutē kūstoša aknu pastēte ir piemērota gan klasiskām sviestmaizēm, galetēm, gan kanapē maizītēm. Būtiski, ka pastēte ir ne tikai samtaina un garšīga, bet arī vērtīga un nepieciešama cilvēka uzturā. Tā satur izteikti lielu daudzumu B12 vitamīna, kas paātrina dzelzs uzņemšanu organismā, uzveic nogurumu un uzlabo garastāvokli. Par aknu ēdienu ārstnieciskajām īpašībām zināja jau senajā Ēģiptē. Avicenna "Ārstniecības kanonā" (1025. g.) rakstīts: "Kazas aknu sula, lietota gan ārīgi, gan iekšķīgi, ārstē vistas aklumu."